コゲ

鍋やフライパンが焦げ付くと食器洗いが億劫になる 家では20年以上もステンレス製の同じ鍋を使い続けてきた。ちなみに上の写真の鍋は、どこにでも販売されているアルミニウム合金の雪平鍋（ゆきひらなべ）。熱の伝導性と強度を高めるために、表面を打ち出し...